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La Myrtille du Morvan
au pied du Mont Beuvray
Particuliers & Professionnels
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La myrtille Américaine (Vaccinium corymbosum), aussi appelée bleuet à corymbes ou myrtille à grappes, est une espèce originaire d’Amérique du Nord. Appréciée à la fois pour ses délicieuses baies et ses bienfaits pour la santé, elle est devenue incontournable dans les jardins et vergers modernes.
Les baies de myrtilles sont d’un bleu foncé profond, à la saveur sucrée et légèrement acidulée. Elles sont riches en antioxydants, en vitamines, en fibres et en minéraux, ce qui en fait un fruit à la fois nutritif et gourmand. On les consomme fraîches, en desserts, en confitures ou en smoothies.
La myrtille arbustive est un arbuste caduc atteignant 1,50 m à 2 m. Ses feuilles vert foncé sont ovales et ses fleurs blanches ou rosées s’épanouissent en grappes, donnant ensuite des fruits savoureux.
La myrtille est facile à cultiver si elle bénéficie d’un sol acide et bien drainé. Elle se distingue par sa résistance au froid, ce qui la rend adaptée à de nombreuses régions de France. Chaque année, elle produit des récoltes abondantes, idéales pour les jardins et les cultures professionnelles.
Les antioxydants présents dans les myrtilles sont associés à la réduction des risques de maladies chroniques, à l’amélioration de la santé oculaire et au maintien de la mémoire. Ainsi, la myrtille Américaine allie plaisir gustatif et atouts nutritionnels.
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