Où planter un figuier ?

Le figuier aime les situations chaudes, ensoleillées et abritées du vent. Il apprécie particulièrement les expositions sud ou sud-ouest, contre un mur, une haie ou dans un endroit protégé des vents froids.

Il préfère les sols bien drainés, même pauvres ou caillouteux. En revanche, il redoute les excès d’eau stagnante, surtout en hiver. Dans les terrains lourds ou humides, une plantation sur butte ou dans une zone bien drainée est préférable.

Rusticité du figuier

Contrairement aux idées reçues, certains figuiers peuvent être cultivés dans de nombreuses régions françaises. La rusticité dépend de la variété, de l’âge du plant, de l’exposition et du drainage du sol.

Un jeune figuier est toujours plus sensible au froid qu’un sujet bien installé. Les premières années, il est conseillé de protéger le pied avec un paillage épais en hiver, surtout dans les régions froides.

Figuier unifère ou bifère : quelle différence ?

Les figuiers peuvent être classés en deux grands types :

• Les figuiers unifères : ils produisent une seule récolte principale, généralement en fin d’été ou en automne.
• Les figuiers bifères : ils peuvent produire deux récoltes, une première en début d’été appelée figues-fleurs, puis une seconde en fin d’été ou en automne.

Dans les régions fraîches, le choix de la variété est important. Certaines variétés précoces ou rustiques seront plus adaptées pour obtenir des fruits bien mûrs avant l’arrivée du froid.

Entretien du figuier

Le figuier est un arbre fruitier plutôt simple à entretenir. Il ne demande pas de taille compliquée. Une taille légère peut être réalisée pour supprimer le bois mort, aérer la ramure ou limiter son développement.

Les arrosages sont importants les premières années après la plantation. Ensuite, un figuier bien enraciné devient plus autonome, même s’il apprécie un apport d’eau en période de forte sécheresse, surtout pour favoriser le grossissement des fruits.

Peut-on cultiver un figuier en pot ?

Oui, le figuier peut aussi être cultivé en grand pot ou en bac, notamment sur une terrasse, dans une cour ou dans un petit jardin. Il faudra alors choisir un contenant assez grand, un substrat drainant et assurer des arrosages réguliers en été.

La culture en pot permet aussi de mieux protéger le figuier en hiver, en le plaçant contre un mur ou dans un endroit plus abrité lors des périodes les plus froides.

Récolte et utilisation des figues

Les figues se récoltent lorsqu’elles sont bien mûres, souples au toucher et parfumées. Elles ne mûrissent presque plus une fois cueillies, il est donc préférable de les récolter à pleine maturité.

Elles peuvent être consommées fraîches directement au jardin, mais aussi utilisées en confitures, tartes, accompagnements salés, fruits séchés ou desserts maison.

Conseil : pour une bonne reprise, plantez votre figuier dans un sol drainé, au soleil, et arrosez régulièrement pendant les deux premières années suivant la plantation.